路面電車でミシュラン掲載店に行きたい！
2021年に北陸版ミシュランガイドブックが出版されました。
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富山市でも、56軒のお店が掲載されています。
この記事では、富山市掲載店の中から、路面電車で行けるエリアのお店に厳選し、リストにまとめました。
目次
ミシュランガイドブックとは？
ミシュランは、フランス発祥のグルメガイド
ミシュランガイドブックは、世界的に有名なグルメとホテルのガイドブックです。元々フランスのタイヤメーカーであるミシュランが、ドライブを楽しんでもらう事を目的にガイドブックを発行した事が起源となっています。
ミシュランの評価基準
ミシュランガイドの評価は、匿名の調査員によって行われています。
飲食店の評価基準は、以下の通り。
| 三つ星 | そのために旅行する価値のある卓越した料理 |
| 二つ星 | 遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理 |
| 一つ星 | 近くに訪れたら行く価値のある優れた料理 |
| ビブグルマン | 価格以上の満足感が得られる料理 |
| ミシュランプレート | ミシュランの基準を満たした料理 |
北陸版ミシュランガイドについて
北陸版のガイドブックは、2016年に富山県と石川県のエリアで発行されました。その後、2021年に富山と石川に加えて、福井も含めた形で出版されました。
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2021年版では、富山県で94軒、その内富山市では56軒のお店が掲載されています。
そのうち、路面電車のアクセス圏内のお店は41軒です。
【富山市ミシュランガイド】評価別の一覧
路面電車でアクセス可能な４1軒のお店の、ミシュラン評価別の一覧です。
今後取材したお店は、一覧に記事のリンクを貼っていきます。
ミシュラン２つ星
2つ星：２軒
- 御料理 ふじ居(日本料理)
- そと(寿司)
ミシュラン１つ星
1つ星：7軒
- カーヴ・ユノキ(フランス料理)
- ラ・シャンス(フランス料理)
- 来人喜人 はぎ原(日本料理)
- すし処 直 (寿司)
- 天ぷら 小泉 たかの(天ぷら)
- ひまわり食堂(イタリア料理)
- 冨久屋(日本料理)
ビブグルマン
ビブグルマン：8軒
- ヴィバラヴィータ(イタリア料理)
- カキズキッチン バッサ(イタリア料理)
- ねんじり亭(居酒屋)※2022年に魚津市より移転
- 酒と人情料理 だい人(居酒屋)
- 酒蕎楽 くちいわ(蕎麦)※2022年に朝日町より移転
- 鮨 つか田(寿司)
- スズキーマ(カレー)
- ビアットスズキチンクエ(イタリア料理)
ミシュランプレート
ミシュランプレート：24軒
- GEJO(寿司)
- 寿し処 佐々木(寿司)
- 美乃鮨(寿司)
- 麺家 一鶴(ラーメン)
- 柳の下 末広軒(ラーメン)
- 鶴喜(うどん)
- アオヤギ食堂(カレー)
- 谷中草庵(カレー)
- 天ぷら 眞(天ぷら)
- 内幸町 雲鶴(日本料理)
- 酒菜工房 だい(日本料理)
- ラ・ボンバンス 環水公園(日本料理)
- つる木(日本料理)
- カワズ(フランス料理)
- シェ・ヨシ(フランス料理)
- ピュール(フランス料理)
- メルシー食堂 キャトル(フランス料理)
- バル コメドール ウニコ(スペイン料理)
- 香港酒家 富紀(中国料理)
- 海のめぐみ粋鱗(居酒屋)
- 親爺(居酒屋)
- かめ英(居酒屋)
- 小料理 ゆあさ(居酒屋)
- 食彩 活采(居酒屋)
【富山市ミシュランガイド】ジャンル別の一覧
路面電車でアクセス可能な４２軒のお店の、ジャンル別の一覧です。
寿司
寿司：６軒
- GEJO(岩瀬)
- 鮨 つか田(総曲輪)
- 寿し処 佐々木(総曲輪)
- すし処 直 (総曲輪)
- そと(総曲輪)
- 美乃鮨(総曲輪)
ラーメン
ラーメン：２軒
蕎麦
蕎麦：１軒
- 酒蕎楽 くちいわ(岩瀬)※2022年に朝日町より移転
うどん
うどん：１軒
- 鶴喜(富山駅)
カレー
カレー:3軒
- アオヤギ食堂(総曲輪)
- スズキーマ(総曲輪)
- 谷中草庵(岩瀬)
天ぷら
天ぷら:2軒
- 天ぷら 小泉 たかの(富山駅)
- 天ぷら 眞(富山駅)
日本料理
日本料理:7軒
- 内幸町 雲鶴(富山駅)
- 御料理 ふじ居(岩瀬)
- 来人喜人 はぎ原(総曲輪)
- 酒菜工房 だい(富山駅)
- つる木(総曲輪)
- 冨久屋(総曲輪)
- ラ・ボンバンス 環水公園(富山駅)
イタリア料理
イタリア料理:4軒
- ヴィバラヴィータ(富山駅)
- カキズキッチン バッサ(総曲輪)
- ビアットスズキチンクエ(岩瀬)
- ひまわり食堂(総曲輪)
フランス料理
フランス料理:6軒
- カーヴ・ユノキ(岩瀬)
- カワズ(総曲輪)
- シェ・ヨシ(総曲輪)
- ピュール(総曲輪)
- メルシー食堂 キャトル(総曲輪)
- ラ・シャンス(富山駅)
スペイン料理
スペイン料理:1軒
- バル コメドール ウニコ(富山駅)
中国料理
中国料理:1軒
- 香港酒家 富紀(総曲輪)
居酒屋
居酒屋:7軒
- ねんじり亭(岩瀬)※2022年に魚津市より移転
- 海のめぐみ粋鱗(富山駅)
- 親爺(富山駅)
- かめ英(総曲輪)
- 小料理 ゆあさ(総曲輪)
- 酒と人情料理 だい人(富山駅)
- 食彩 活采(総曲輪)
【富山市ミシュランガイド】エリア別の一覧
路面電車でアクセス可能な４２軒のお店の、エリア別の一覧です。
富山駅
富山駅：12軒
- 鶴喜(うどん)
- 天ぷら 小泉 たかの(天ぷら)
- 天ぷら 眞(天ぷら)
- 内幸町 雲鶴(日本料理)
- 酒菜工房 だい(日本料理)
- ラ・ボンバンス 環水公園(日本料理)
- ヴィバラヴィータ(イタリア料理)
- ラ・シャンス(フランス料理)
- バル コメドール ウニコ(スペイン料理)
- 海のめぐみ粋鱗(居酒屋)
- 親爺(居酒屋)
- 酒と人情料理 だい人(居酒屋)
総曲輪（環状線）
総曲輪(環状線)：21軒
- 鮨 つか田(寿司)
- 寿し処 佐々木(寿司)
- すし処 直 (寿司)
- そと(寿司)
- 美乃鮨(寿司)
- 柳の下 末広軒(ラーメン)
- アオヤギ食堂(カレー)
- スズキーマ(カレー)
- 来人喜人 はぎ原(日本料理)
- つる木(日本料理)
- 冨久屋(日本料理)
- カキズキッチン バッサ(イタリア料理)
- ひまわり食堂(イタリア料理)
- カワズ(フランス料理)
- シェ・ヨシ(フランス料理)
- ピュール(フランス料理)
- メルシー食堂 キャトル(フランス料理)
- 香港酒家 富紀(中国料理)
- かめ英(居酒屋)
- 小料理 ゆあさ(居酒屋)
- 食彩 活采(居酒屋)
岩瀬(富山港線)
岩瀬(富山港線)：8軒
- GEJO(寿司)
- 麺家 一鶴(ラーメン)
- 酒蕎楽 くちいわ(蕎麦)※2022年に朝日町より移転
- 谷中草庵(カレー)
- 御料理 ふじ居(日本料理)
- ビアットスズキチンクエ(イタリア料理)
- カーヴ・ユノキ(フランス料理)
- ねんじり亭(居酒屋)※2022年に魚津市より移転
