「麺屋一鶴(いっかく)」は、富山市で人気の煮干しラーメン店です。
2016年と2021年北陸版のミシュランガイドにも掲載された実力店です。
お店には、岩瀬浜行きの路面電車(ライトレール)で行く事が出来ます。
本記事では、麺屋一鶴を紹介します。
麵屋一鶴は、富山市で人気の煮干しラーメン店
一鶴(いっかく)は、富山市北側にある人気のラーメン店です。
煮干しの濃厚スープが特徴です。
北陸版ミシュランガイドブック2016年版と2021年版にも掲載されています。
アクセス
麺屋一鶴は、富山市北側の中島にあります。
車で行く場合は、富山駅から5分程度の距離です。駐車場には、7台停めれます。
路面電車(ライトレール)でもアクセス可能です。富山港線の岩瀬浜駅行きの中島駅又は城川原駅で下車し、徒歩6分です。
店内の様子
店内は落ち着いた雰囲気です。
席はカウンターのみで14席。
支払は、食券制です。
麺屋一鶴のメニュー
麺屋一鶴のラーメンは、全て煮干しのスープがベースになっています。
看板メニューは、「鶏煮干しラーメン」と「とんこつ煮干し濃厚ラーメン」。
その他にも、「まぜそば」や期限限定の「つけ麺」もあります。
鶏煮干しラーメン (2022年11月)
鶏煮干しラーメンの味玉トッピング(950円)。
煮干しの香りが広がる深みのあるスープです。具材は、鶏チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、海苔。
麺は細麺。鶏チャーシューはあっさりで柔らかいです。
スープ、具材、麺の全てのバランスが良い一杯です。
とんこつ煮干し濃厚ラーメン (2022年6月)
とんこつ煮干し濃厚ラーメンの味玉トッピング(950円)。
煮干しと豚骨の合わさった濃厚スープ。具材は、豚チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、海苔。
麺は中太麺。濃厚スープによく合います。
まぜそば
まぜそば（850円税込み)です。具は、チャーシュー、魚粉、玉ねぎ、卵黄、メンマ、海苔。
食べ応えのあるチャーシュー。
混ぜた後の写真。太麺に具材が良く絡みます。煮干しの風味がきいた、濃厚な味わいです。
つけ麺 (2024年3月)
つけ麺の味玉トッピング(1,050円)。
麺はツルツルの太麺です。
煮干し出汁が香る濃厚スープ。
チャーシューも入っています。
お店の方にお願いすれば、スープ割りも提供してもらえます。
お店の基本情報
| お店名 | 麵屋一鶴 (いっかく) |
| 住所 | 富山市中島1-3-36 |
| アクセス | 富山港線の越中中島駅、又は城川原駅から徒歩６分 |
| 営業時間 | 11:30~13:50 （夜は不定期で営業) |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
| 価格帯 | 1,000円程度 |
| 決済方法 | 現金のみ（クレジットカード不可） |
| 公式 X | https://x.com/menya_ikkaku?mx=2 |
