ミシュランガイド北陸版に掲載され、2025年には「ニューヨーク・タイムズ」紹介された実力店です。

この記事では、「スズキーマ」を紹介します。

スズキーマは、ミシュランガイド掲載のスパイスカレー店

スズキーマは、富山市のグランドプラザ前にあるスパイスカレー店です。

ミシュランガイド北陸2021特別版で「ビブグルマン」に選出された、富山を代表するカレー店のひとつです。

のぶかず

さらに2025年、「ニューヨーク・タイムズ」が選ぶ「今年行くべき52の場所」に富山市が選出された際、スズキーマも紹介されています。

アクセス

スズキーマは、路面電車「グランドプラザ前駅」から徒歩1分。グランドプラザのすぐ目の前です。

店内の様子

店内はカウンター席のみ。木の温もりあふれる空間に、ポスターやステッカー、雑貨がぎっしりと飾られています。

アジアン雑貨屋さんのような独特の雰囲気が楽しく、カレーを待つ時間も飽きません。

スズキーマのメニュー(2026年3月)

スズキーマ特徴は、提供するカレーが基本1種類のみという点です。メニューは不定期で入れ替わります。

訪問時のカレーメニューは、「たっぷり野菜と豚キーマ」でした。

スズキーマの食レポ

たっぷり野菜と豚キーマ

たっぷり野菜と豚キーマ（1,500円）。

大きなターリー皿にご飯、野菜のおかず4種が盛られ、カレーは別皿で提供されます。

スープ状のカレーには、複数のスパイスが重なり合い、深みのある味わいです。

しっかりとした辛さの中に、煮干しの旨みがじんわりと広がります

豚ひき肉がゴロゴロ入っています。

野菜の甘みとスパイシーなカレーの相性が抜群。

野菜をカレーに混ぜながら食べると、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。

お店の基本情報

のぶかず

最新の営業日は、公式インスタグラムから確認できます。

北陸版ミシュランガイドブックにも掲載された実力店です。

この記事では、居酒屋「だい人」を紹介します。

「だい人」は、ミシュラン掲載の人気居酒屋

「酒と人情料理 だい人(だいと)」は、富山駅近くにある、人気の居酒屋です。

富山の旬の海鮮を使った料理と地酒が楽しめます。

のぶかず

「だい人」は、2021年に発刊された「北陸版ミシュランガイドブック」にも、ビブグルマンとして掲載されています。

アクセス

「だい人」は、富山駅南口から徒歩5分程度です。

店内の様子

店内は、レトロな雰囲気です。掘りごたつ席。

カウンター席。ゆったり座れます。

「だい人」のメニュー

お刺身盛り合わせは、「だい人」の人気メニュー。

のぶかず

お刺身盛り合わせは、小おけ(2人前)、中おけ(3〜4人前)、大おけ(5〜6人前)から選べます。

富山の地元の魚を使ったメニューが豊富です。

ご飯、麺類。

お得なコースメニューもあります。

富山の地酒も充実しています。

「だい人」の食レポ(2025年10月)

お刺身の盛り合わせ(小おけ)

お刺身小おけ(2,640円)。

富山のネタを使ったお刺身盛り合わせは、だい人の人気メニューです。小おけは、2人前です。

この日のネタは、カンパチ、カジキ(サス)、マダイ、甘エビ。タコの5種。

一つ一つのネタが大きく、新鮮です。

紅ズワイガニ 丸ごと甲羅焼き

紅ズワイガニ丸ごと甲羅焼き(2,530円)。

秋に旬を迎える紅ズワイガニを贅沢に使った一品です。

紅ズワイガニの身がぎっしり入っています。

タコの天ぷら

生ダコの天ぷら(660円)。タコの旨みが詰まった、上品な味わいです。

日本酒:勝駒

勝駒(かちこま)純米吟醸(1合デカンタ1,100円)。

富山の人気レア酒・勝駒(かちこま)もリーゾナブルに飲めます。

お店の基本情報

ミシュランガイドにも掲載されている人気店です。

この記事では、アオヤギ食堂を紹介します。

アオヤギ食堂は、スパイスカレーが人気のお店

アオヤギ食堂」は、富山市中心エリア・総曲輪にあるカレー専門店です。

風味豊かな本格スパイスカレーは、人気が高く、連日行列の出来る人気店です。

2021年北陸版ミシュランガイドで、ミシュランプレートとして掲載されています。

アクセス

アオヤギ食堂は、富山市の総曲輪エリアにあります。

路面電車・環状線の「荒町」電停から徒歩1分です。

連日行列が出来る人気店です。

店内の様子

店内は、木目を基調にした明るい雰囲気です。

カウンター6席、テーブル12席(3テーブル)の計18席あります。

おすすめの食べ方も掲示されています。

アオヤギ食堂のメニュー(2025年6月)

アオヤギ食堂のメニュー。

メインのカレー定食、トッピングメニューもあります。

メインのメニューは、3種のカレー定食です。

• チキンカレー定食
• きまぐれカレー定食
• 2種盛りカレー定食

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カレー定食は、メインのカレーに、「野菜カレー、豆スープ、スパイスおかず」がセットでついています。

クラフトビールも多数取り揃えています。

黒板に、その日のきまぐれカレーが掲示されています。

２種盛りカレー定食

2種盛りカレー定食(1,600円)。

チキンカレー、きまぐれカレーの2種に、野菜カレー、豆スープ、スパイスとご飯セット。

色々な味を楽しめる贅沢な定食です。

ご飯、パパド(豆せんべい)、スパイスおかずのセット。

チキンカレー。アオヤギ食堂の鉄板メニューです。

辛さ控えめのカレーは、スパイスの香りが広がります。

大きめのチキンが3つ程入っていました。

きまぐれカレー。今回は、イカ、エビ、アサリの入ったブラックカレーでした。

大きなイカが、ゴロゴロ入っています。

野菜カレー。ピリ辛の冷たいカレーです。

豆スープ。

お店の基本情報

鶴喜(つるき)は、富山駅近くにある老舗うどん店。自家製の手打ちうどんが、気軽に味わえます。

鶴喜は、北陸版ミシュランガイドブック2021年版にも、掲載されている人気店です。

今回は、鶴喜を紹介します。

鶴喜は、「自家製手打ち」の老舗うどん店

鶴喜(つるき)は、富山駅周辺の老舗うどん店です。

うどんは、毎朝店主が手打ちで仕込んでいます。

鶴喜は、2021年北陸版のミシュランガイドブックにも、ミシュランプレートとして掲載されています。

アクセス

鶴喜は、富山駅南口から徒歩7分程度です。

路面電車では、環状線「電気ビル前」から徒歩4分で行けます。

店内の様子

老舗のうどん屋は、風情のある店内です。

席は、テーブル席と座敷があります。

鶴喜のメニュー

鶴喜(つるき)は、「冷たいうどん」と「温かいうどん」のメニューがあります。

一番の人気メニューは、「天ざるうどん」です。

天ざるうどん(2024年7月)

天ざるうどん(1,050円)です。大きなエビ天2尾が豪快にのっています。

薬味は、ネギとわさび。

自家製の手打ち麺は、1本1本が長く太いです。

水分を多く含んだツルツルで、モチモチの麺は、濃いめのつけ出汁と良く合います。

鶴喜のうどんは、一般のうどん店に比べ1.5〜2倍位の麺の量があり、ボリューム満点です。

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少食の方は、注文時に「少なめ」のオーダーも出来ます。

大きなエビ天は、サクサクしています。うどんのつけ汁につけて食べるのがおすすめ。

エビ天の追加オーダーも可能です(1尾250円)。

お店の基本情報

ガイドブックは、観光に役立つ情報が、1冊の本にまとまっていて、便利です。

この記事では、富山観光に役立つ、おすすめのガイドブックをジャンル別で紹介します。

富山県の観光全般

観光スポット、グルメ、宿泊情報など、富山県の観光全般の情報が網羅されているガイドブックを2冊紹介します。

ココミル 富山

ココミルは、旅館代理店のJTBが発刊する、地域別のガイドブックです。

富山版では、富山県の観光スポット、グルメ、ホテル・旅館などの情報が、エリア別に分かりやすく紹介されています。

キレイな写真がたくさんあり、見ているだけで旅行に行きたくなります。

軽くコンパクトで持ち運びも便利です。

ココミル 富山 五箇山 白川郷 立山黒部 （ココミル 中部） [ ココミル 旅行ガイドブック 編集部 ]

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ことりっぷ 富山

ことりっぷは、「2泊3日の小さな旅」をコンセプトにしたガイドブックです。

富山版では、富山県の観光情報がコンパクトにまとまっています。

ココミル同様に、持ち運びやすいサイズと軽さです。

ことりっぷ 富山 立山黒部・五箇山(コトリップ トヤマ タテヤマクロベゴカヤマ)

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北陸版ミシュランガイド2021

ミシュランガイドは、世界的に有名なグルメ・ホテルのガイドブックです。匿名の調査員による厳選されたお店が掲載されています。

北陸版ミシュランガイドは、2016年と2021年に発刊。対象エリアは富山、石川、福井です。

富山県では飲食店94軒、ホテル・旅館10軒が掲載されおり、その内富山市の路面電車でアクセス可能な飲食店は41軒あります。

ミシュランガイド北陸 2021 特別版

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お寿司

富山に来たら、ぜひ食べて欲しいのが、地元のお寿司。

お寿司屋で役立つ、寿司ネタに関するガイドブックを2冊紹介します。

すし手帳

すし手帳は、基本の寿司ネタ94貫が、主産地や旬の時期と共に解説されています。

全国の漁港と地魚マップや、お魚に関するコラムもあるので、お寿司の知識が深まります。

本の名前の通り、手帳サイズなので、持ち運びに便利です。

すし手帳 [ 坂本一男 ]

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寿司ダネ手帳

寿司ダネ手帳は、築地で働いていた著者が、その経験と知識を分かりやすくまとめた一冊。

寿司ネタが、綺麗な写真で紹介されています。寿司ネタごとに簡単な英語の説明もあって、便利です。

持ち運びに便利なコンパクトサイズです。電子書籍もあります。

築地魚河岸 寿司ダネ手帖／福地享子

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日本酒

富山に来たら、日本酒もおすすめです。

富山には美味しい地酒が豊富で、料理との相性も抜群です。

日本酒に関するガイドブックを2冊紹介します。

厳選日本酒手帳

全国の日本酒をエリア別で紹介した一冊。著者が実際に訪れ厳選した156の酒蔵から、おすすめの銘柄が載っています。

この一冊があれば、日本中のどこに旅行に行っても、その土地でおすすめの地酒を楽しめます。

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なお富山県では、「羽根屋、満寿泉、勝駒、林、千代鶴」の５つの銘柄が選ばれています。

厳選日本酒手帖／山本洋子

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日本酒を好きになる

「サケラボちゃんねる」という日本酒専門のYoutubeチャンネルの運営者が書いた一冊。

日本酒バルを経営する著者が、日本酒に関する疑問、おすすめの日本酒などを、初心者にもわかりやすく解説しています。

日本酒を好きになる～人気YouTuberが教える日本酒新時代～ [ サケラボトーキョー・甲斐勇樹 ]

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柳の下 末弘軒（すえひろけん）は、富山市にある老舗ラーメン店です。

人気メニューは、自家製ワンタンがたっぷり入った「ワンタンメン」。

北陸版ミシュランガイドブック2021年版にも、掲載されています。

今回は、総曲輪にある末広軒 本店を紹介します

末弘軒は、ワンタンメンが人気の老舗ラーメン店

末弘軒(すえひろけん)は、1931年創業の老舗ラーメン店です。

本店は、富山市の繁華街である総曲輪(そうがわ)にあります。本店のほかに、同じく総曲輪の大和店、藤ノ木の計３店舗があります。

人気メニューは、ワンタンメン。

2021年北陸版のミシュランガイドブックにも、ミシュランプレートとして掲載されています。

アクセス

末弘軒の本店は、路面電車の環状線で行けます。降車駅は、大手モール駅です。

大手モール駅を降車すると、道路をはさんで、すぐ目の前にお店があります。

店内の様子

店内は、アットホームな雰囲気です。

テーブル30席、カウンター5席、座敷36席の計71席あります。

奥にある小上がりの座敷。2階席もあります。

末弘軒 本店のメニュー

末弘軒 本店には、以下の５種類のラーメンがあります。

その中でも特に人気のラーメンは、お店の代名詞といえるワンタンメンです。

セットメニューも豊富です。

ワンタンメン (2022年６月)

手打ワンタンメン(980円)。

ワンタン、ネギ、チャーシューのシンプルな具材。醬油ベースのあっさりしたスープです。

麺は、スープによく絡む手打ちの中太麺。

チャーシューの下に隠れていた、たっぷりのワンタン。

自家製の手打ちワンタンは、ツルツルの食感。スープとよく合います。

中華そばミニせいろセット(2024年４月)

中華そばミニせいろセット(1,020円)。中華そば、シュウマイ3つ、小ライスのセットです。

手打中華そば。あっさりしたスープは、飲み干したくなる一杯。

シューマイ。ひき肉たっぷりで、甘くてジューシー。

チャーハン

チャーハン(600円)。中華屋の美味しいチャーハンです。

お店の基本情報

2016年と2021年北陸版のミシュランガイドにも掲載された実力店です。

お店には、岩瀬浜行きの路面電車(ライトレール)で行く事が出来ます。

本記事では、麺屋一鶴を紹介します。

麵屋一鶴は、富山市で人気の煮干しラーメン店

一鶴(いっかく)は、富山市北側にある人気のラーメン店です。

煮干しの濃厚スープが特徴です。

北陸版ミシュランガイドブック2016年版と2021年版にも掲載されています。

アクセス

麺屋一鶴は、富山市北側の中島にあります。

車で行く場合は、富山駅から5分程度の距離です。駐車場には、7台停めれます。

路面電車(ライトレール)でもアクセス可能です。富山港線の岩瀬浜駅行きの中島駅又は城川原駅で下車し、徒歩6分です。

店内の様子

店内は落ち着いた雰囲気です。

席はカウンターのみで14席。

支払は、食券制です。

麺屋一鶴のメニュー

麺屋一鶴のラーメンは、全て煮干しのスープがベースになっています。

看板メニューは、「鶏煮干しラーメン」と「とんこつ煮干し濃厚ラーメン」。

その他にも、「まぜそば」や期限限定の「つけ麺」もあります。

のぶかず

最新のメニューは、一鶴の公式Xで確認できます。

煮干し中華そば（2026年4月）

味玉煮干し中華そぼ(1,000円)とライス(150円)。

あっさりしたスープは、煮干しの旨みがダイレクトに感じられます。最後まで飲み干せる軽やかなスープです。

チャーシューは、薄切りながらも食べ応え十分です。

麺は、あっさりスープに合う細麺です。

鶏煮干しラーメン (2022年11月)

鶏煮干しラーメンの味玉トッピング(950円)。

煮干しの香りが広がる深みのあるスープです。具材は、鶏チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、海苔。

麺は細麺。鶏チャーシューはあっさりで柔らかいです。

スープ、具材、麺の全てのバランスが良い一杯です。

とんこつ煮干し濃厚ラーメン (2022年6月)

とんこつ煮干し濃厚ラーメンの味玉トッピング(950円)。

煮干しと豚骨の合わさった濃厚スープ。具材は、豚チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、海苔。

麺は中太麺。濃厚スープによく合います。

まぜそば

まぜそば（850円税込み)です。具は、チャーシュー、魚粉、玉ねぎ、卵黄、メンマ、海苔。

食べ応えのあるチャーシュー。

混ぜた後の写真。太麺に具材が良く絡みます。煮干しの風味がきいた、濃厚な味わいです。

つけ麺 (2024年3月)

つけ麺の味玉トッピング(1,050円)。

麺はツルツルの太麺です。

煮干し出汁が香る濃厚スープ。

チャーシューも入っています。

お店の方にお願いすれば、スープ割りも提供してもらえます。

お店の基本情報

のぶかず

夜の営業日・臨時休業日は、月ごとに異なります。

一鶴の公式Xで営業スケジュールが確認できます。

富山市でも、56軒のお店が掲載されています。

この記事では、富山市のミシュランガイド掲載店の中から、路面電車で行けるエリアのお店に厳選しリストにまとめました。

ミシュランガイドブックとは？

ミシュランは、フランス発祥のグルメガイド

ミシュランガイドブックは、世界的に有名なグルメとホテルのガイドブックです。

元々フランスのタイヤメーカーであるミシュランが、ドライブを楽しんでもらう事を目的にガイドブックを発行した事が起源となっています。

ミシュランの評価基準

ミシュランガイドの評価は、匿名の調査員によって行われています。

飲食店の評価基準は、以下の通り。

北陸版ミシュランガイドについて

北陸版のガイドブックは、2016年に富山県と石川県のエリアで発行されました。

その後、2021年に富山と石川に加えて、福井も含めた形で出版されました。

ミシュランガイド北陸 2021 特別版

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2021年版では、富山県で94軒、その内富山市では56軒のお店が掲載されています。

富山市の中で、路面電車のアクセス圏内のミシュランガイド掲載店は39軒です。

【富山市ミシュランガイド】評価別の一覧

路面電車でアクセス可能な39軒のお店の、ミシュラン評価別の一覧です。

のぶかず

実際に取材したお店は、一覧にレビュー記事のリンクを貼っています。

ミシュラン２つ星

ミシュラン１つ星

ビブグルマン

ミシュランプレート

【富山市ミシュランガイド】ジャンル別の一覧

路面電車でアクセス可能な４２軒のお店の、料理のジャンル別の一覧です。

寿司

ラーメン

蕎麦

うどん

カレー

天ぷら

日本料理

イタリア料理

フランス料理

スペイン料理

中国料理

居酒屋

【富山市ミシュランガイド】エリア別の一覧

路面電車でアクセス可能な４２軒のお店の、エリア別の一覧です。

富山駅

総曲輪（環状線）

岩瀬(富山港線)

当ブログのミシュラン関連記事

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ミシュランガイド記事一覧

ミシュランガイド北陸 2021 特別版

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